Dès 1995 et suite à la mise en place d’une convention de recherche avec la Faculté de pharmacie de Bordeaux, les laboratoires Caudalie voient le jour. Quelques temps plus tard, le spa vinothérapie est installé sur le domaine du château Smith Haut Lafitte situé en Gironde. Il propose des soins pour le corps alliant l’utilisation d’eau chaude et de produits à base de raisin. Dès la fin des années 1990, les laboratoires Caudalie déposent un deuxième brevet, Resvératrol, qui s’appuie sur l’utilisation de sarments. La deuxième gamme de produits anti-âge voit donc le jour puis, quelques temps plus tard, la gamme anti-tâches préparée à base de Viniférine.

Dès 2006, Caudalie donne une nouvelle trajectoire à leurs produits en créant une gamme de produits sans parabènes.

De nos jours, la marque est présente dans plus de 25 pays différents et dans presque toutes les pharmacies françaises. Cherchant à protéger l’environnement, les laboratoires utilisent désormais des actifs biodégradables. La marque a mis en place le programme écologique Caudalie ayant pour but d’économiser le papier et d’utiliser moins de plastique.